Красный суп. Дегустация книги Михаила Кириллова-Угрюмова

Уважаемые господа!

6 декабря 2018 в 19:00 в «Перелётном кабаке» состоится дегустация книги Михаила Кириллова-Угрюмова «Красный суп».

Суть Книги – мозаика воспоминаний об ушедшей Москве, Пскове и Беломорье, Владимирщине и Любце. Каждый кусочек смальты этой мозаики укреплен авторами простыми и надежными рецептами стремительно забываемой деревенской и советской кухни. Приглашаем Вас встретиться с авторами и отведать рыбацких щучьих котлет, квашеных помидоров с пряным любистком и «рифмы» с уставшей килечкой. И помянуть ушедшие, теперь уже в прошлое тысячелетие, времена.

* * *
Программа Дегустации книги

– Начало вечера – выпивание с легкими закусками и рассказами о сущности Книги и воспоминаниями о застольных и кулинарных традициях Москвы 60-х – 70-х годов прошлого века.

– Живое общение в процессе поджарки котлет и продолжение застолья. Рассказы авторов об ушедшей жизни арбатских переулков: Савва Ямщиков («Яма», усадьба корнета Охотникова), Эдмондо Стивенс (усадьба в Гагаринском), ночные жители переулков (композитор батьки Махно и …), Пасхи в Обыденном и прочее, и прочее, и прочее…

Также в день презентации можно будет приобрести саму книгу «Красный суп»

* * *
Меню Дегустации книги «Красный суп»:

– Щучьи котлеты с хреном;
– «Рифма» – килька самодельная на половинках крутых яиц;
– Селедочный паштет с анисом на курином бульоне;
– Картошка печеная с тмином;
– Помидоры квашеные с любистком, хреном и сельдереем;
– Огурцы соленые деревенские;
– Соленые черные грузди «под щелчок»;
– Наливки: терновая, красносмородиновая, рябиновая.

Вход: 1000 р. В стоимость входит дегустация блюд и наливок по авторским рецептам.
Бронируйте столики заранее! (можно отправить письмо на theflyinginn10@gmail.com, или позвонить по номеру +7 495 637 2158 с 15:00)